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Author: joel

16 Ene

Posted at 13:49h in Sin categorizar by
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La acuicultura de mejillones es una de las más importantes en Europa, con un alto nivel de autosuficiencia. En España, la principal especie cultivada es M. galloprovincialis, cuya producción se lleva a cabo principalmente en Galicia. En esa región, existe una etiqueta de Denominación de Origen...

16 Ene

Posted at 13:44h in Sin categorizar by
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Identificar la procedencia de los productos del mar es fundamental para combatir el fraude comercial, hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria y garantizar la confianza de los consumidores. El presente estudio nos ha permitido determinar que la composición bacteriana, presente en la glándula digestiva...